viernes, 16 de junio de 2017

Bodegas y Viñedos Luna Beberide Godello 2016.




Vino blanco seco monovarietal de la casta godello, que los responsables de esta bodega berciana elabora con fruta procedente de un proceso de recuperación clonal de viejas cepas localizadas en el término municipal de Villafranca del Bierzo y más en concreto en la finca bautizada como Valdetruchas que se ubica a una altitud media de seiscientos cincuenta metros sobre el nivel del mar. Asiento en suelos de componente arcillo pizarroso, con un proceso de vinificado que se inicia tras el porte de la fruta a las instalaciones de la bodega, mediando una fermentación alcohólica que se lleva a buen término en depósitos de acero inoxidable, controlando la temperatura y permaneciendo en contacto con sus lías durante seis meses, paso previo al embotellado final.
Tras el descorche y en copa parada muestra tonalidades amarillo pálidas y brillantes, con reflejos cetrinos, en nariz asoman nostalgias cítricas suaves, alguna seña de manzana y pera de agua, guiños herbales ligeros, centro balsámico, resinas, hinojos y muecas salinas que prolongan su perfume. La boca abre con profundidad, despliegue de acidez, aporta frescura y un reflejo untuoso que aclimata la llegada al paladar. Sustancioso, firme y sin estridencias, franco en su expresión varietal. Magnífico el paso salino del vino, con alcance y llegada al final de la cata. La retronasal sustancia evocaciones de limón, fruta blanca de pepita, gestos herbales y sensaciones de salinidad apacible pero prolongada que junto a notas anisadas y de resinas dan proyección a su expresividad. Agradable mineralidad, con la fruta siempre marcando el guión. Me ha encantado.
Lo califico en esta edición de vendimia 2016 entre muy recomendable y más que muy recomendable.
Elegante en su sapidez y muy de terruño.

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